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Bolsa para alimentos para equipos de vacío que se adhiere al contenido una vez hecho el vacío, bloqueando el aire, para el envasado de alimentos frescos y cocidos.
| Tipo de bolsa | Three-side seal or gusseted stand-up |
|---|---|
| estructura de la película | Clear / metallised / high-barrier multilayer |
| máquina | Domestic and external vacuum machines |
| Uso | Suitable for chiller and freezer |
| Aplicaciones | Fresh meat, cooked food, seafood, dried goods |
El envasado al vacío funciona extrayendo el aire de la bolsa para que la película se adhiera al contenido, bloqueando tanto el oxígeno como la humedad y ralentizando la oxidación y el crecimiento microbiano; notablemente más eficaz para alimentos frescos, cocinados y deshidratados que una bolsa sellada convencional. Esta bolsa para alimentos al vacío utiliza un laminado compatible con equipos de vacío: el cuerpo resiste el hinchamiento y las fugas durante la evacuación, la línea de sellado es firme y, una vez extraído el aire, la bolsa queda plana contra el contenido, ocupando poco espacio al apilarse, tanto en refrigeración como en congelación.
El formato puede ser de sellado por tres lados o de bolsa autoportante con fuelle según el contenido, y la película puede ser transparente, metalizada o multicapa de alta barrera —transparente para facilitar la identificación, metalizada cuando se requiera una vida útil de almacenamiento más prolongada. El tamaño y el ancho de sellado son personalizables.
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